魏东芝（右一）与团队成员。
国际上首款量产医药级微生物合成角鲨烯。
角鲨烯，一种开链三萜类化合物，最初是从鲨鱼的肝油中发现，故而得名。这是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质，有抗氧化、抗炎、抗病毒和免疫调节等作用。如今，无须猎鲨炼油，亦能实现角鲨烯的高效合成。
这项曾被视作“不可能”的生物制造难题，已被华东理工大学生物工程学院鲁华生物技术研究所魏东芝团队攻克。华东理工大学传出喜讯，仅凭单次20吨发酵罐的产能，即可替代传统工艺需屠宰3000头鲨鱼的提取量。这不仅标志着生产方式的一场绿色革命，更彰显出团队依托“酶工程—细胞工厂—过程集成”三大技术平台，系统性推动食品、农药、大健康等产业向可持续未来跨越的引领实力。 青年报记者 刘昕璐
“多酶协同”无缝协作
引领绿色制造革命
作为环境友好型物质，酶在绿色环保领域发挥着关键作用。在微生物世界中，酶就像一把精密的“钥匙”，能开启各类催化反应通道。魏东芝团队创新构建的“多酶协同催化体系”，用玉米、秸秆等可再生生物质作原料，在常温常压下，通过“多酶协同催化”一步合成角鲨烯。
相较于传统化学合成的高能耗、高污染，以及单一酶催化的流程断裂、效率低等问题，该技术实现了“反应条件温和化、生产流程短程化、环境影响最小化”的三重突破，让工业生产如自然代谢般高效洁净。
团队构建了拥有10000余种自主知识产权酶的庞大酶库，通过工业酶“快速精准定制”技术，能够像“精准钓鱼”一样，从海量基因中高效发掘目标酶，并将工业酶的定制周期从1年多缩短至2周，酶活性提升上千倍。
与此同时，团队通过技术调控，使得不同酶能够在反应体系中“步调一致”地高效协同工作，破解了“多酶不兼容、效率低”的难题。
在国家科技重大专项等支持下，魏东芝团队凭借核心技术创新，一举破解酶源受限、多酶协同效率低、产业化落地难三大痛点，同时破解了单一产品研发成功后技术难以快速移植于新产品研发的行业共性难题，从而加速生物制造产业发展进程。在该技术推动下，一批涉及食品、化工、医药及农药等领域的生物基产品，成功跨越从实验室到规模化生产的“最后一公里”，开启绿色生物制造的产业化新纪元。
全链条“贯通式”创新
二十年磨一剑
就在最近，2025年度中国石油和化学工业联合会科学技术奖揭晓，魏东芝教授领衔完成的“多酶协同催化体系及生物基产品绿色制造技术创新与产业化”项目荣获科技进步奖（含基础研究类）特等奖。这份沉甸甸的荣誉背后，凝聚着魏东芝团队20多年来在绿色生物制造领域的深耕与坚守，也集中呈现了华东理工大学鲁华生物技术研究所的科研实力与创新模式。
走出实验室，这项国际领先的技术已在食品添加剂、农药、大健康等多个领域开花结果，创造了多项全球领先纪录。“科研成果的价值，绝不应仅以论文和专利的数量来衡量。”魏东芝经常这样跟团队师生说。
面向“十五五”时期生物制造产业跨越发展的关键阶段，科研团队表示，将继续秉持“绿色、创新、融合”的发展理念，围绕国家重大战略布局持续攻关。
