她“跨界”科研，持续深耕食品营养与安全领域，将小爱化成大爱；她以书育人为乐，似慈母似朋友，走进了所带“80后”“90后”“00后”学生的心里；她是个“闲不住”的热心人，走进社区、企业和校园，开展食品安全科普讲座……走到哪里，哪里亮，这位如小太阳般能量满满的老师，就是华东理工大学生物工程学院常雅宁教授。
从教25年来，常雅宁始终保持着那份温柔与坚韧，立足岗位、默默耕耘，点亮自己也照亮别人，并于日前荣获2023年上海市“巾帼建功标兵”称号。
瞄准营养健康，做更加有爱的科研
“毕业后我一直做新药开发，直到女儿小时候生了一场大病，医生说想让她的身体恢复健康，就要注意营养调配，于是，我开始研究营养学，想给孩子一个好身体。”源于这份质朴的母爱，常雅宁在生物催化、动物血液资源化利用、色素研究等领域，开辟了一个又一个新天地。
越深入研究，常雅宁就愈加感受到这个领域的趣味，也逐渐意识到，“在我国，很多传统药方尤其是天然中草药，其作用机理是模糊的，特别需要这方面的研究数据来支撑”。
发现了蜂胶、二十八烷醇和蜂王浆蛋白调节糖脂代谢的途径，证明了枸杞糖肽和黑木耳多糖的免疫调节活性作用机制……常雅宁和她的课题组依托生物反应器工程国家重点实验室和上海市发酵工程实验教学示范中心，研究了多种功能食品及其活性成分的作用机制，创新揭示了多项天然活性物质的应用开发。近5年，常雅宁在国内外期刊上发表SCI论文10余篇，申请专利5项。
不仅让女儿健康成长起来，还要让更多人受益于健康和美好。常雅宁带领实验室主动与食品企业开展合作，帮助产品实现升级换代，或结合专业特色与邵万生、三阳南货、乔家栅等上海老字号合作，利用科技为老字号品牌赋能，曾作为负责人主持完成了企业合作横向项目31项。
“我们对蜂胶、蜂皇浆、椴树蜜等系列蜂制品进行探索创新，开发了很多相关产品，受到了市场好评。”说起与上海森蜂园蜂业有限公司的合作，常雅宁颇有感触。合作近20年，公司从一个卖蜂蜜的作坊企业成长为中国蜂产品市场上的佼佼者，常雅宁的实验室也逐渐步入了发展快车道。
此外，常雅宁也带领团队积极参与到国家西部大开发和脱贫攻坚战略中。作为宁夏中宁枸杞产业创新研究院专家，她领导团队以枸杞糖肽为配方因子研发产品近10款。在云南迪庆的援滇项目中，她和团队对当地农民经济收入主要来源的青稞进行研究，开发高附加值产品，促进农民增收和当地经济发展。
谈及对青稞产品的开发，常雅宁介绍道：“我们团队用自身技术不仅实现了青稞在学生代餐面包中的使用，开发了多元化青稞产品，还实现了在不加任何防腐剂的条件下，面包保质期可以达到14天。”
把学生放在心上，静待满园花开
自2002年走上班导师岗位，常雅宁在跟学生“斗智斗勇”的过程中，形成了自己的一套育人经——“学霸”是放对地方的人才，“学渣”也可能是放错地方的人才，要尽己所能帮助学生找准地方。
“如果大家能够找到自己感兴趣、能发光的地方，那么每一个人都是很好的人才！”在常雅宁看来，自己的工作重点就是如何发现并放大学生身上的闪光点。教学之余，她经常找机会与学生沟通交流，通过讲座活动以及与少数民族同学结对共建等多种形式，帮助他们解决思想、学习和生活上的难题。
“我的自信都是在实验八楼找到的，都是在您的帮助、鼓励和信任下找到的，真心感谢您，我会永远像您一样，阳光自信、温暖善良。”这是维吾尔族学生小吐对常雅宁的毕业“表白”。
从迎新会上那个不自信地自我介绍的小姑娘，到一步步提升成绩、克服英语短板，再到在实验室组会上积极表达想法，实验愈发有起色，最终顺利毕业，成为了一名有自信、敢担当的喀什地区公务员……在常雅宁及其课题组的悉心引导下，小吐不断成长为更好的自己。
“毕业同学都会自发以PPT形式分享自己走过的弯路，好帮助学弟学妹精准避坑”“学业帮扶中，学长学姐都会拿出看家本领‘承包’相应的科目”……说到自己的课题组，常雅宁的语气里满是欣慰与感动：“从成立到现在，我们课题组一直是非常和谐有爱的大家庭，有着良好的家风与传承。”
“学高为师，身正为范”，常雅宁恪守这份初心，也赢得了一批批学生的心。截至目前，常雅宁的实验室已培养出40余位优秀硕士生及上百位完成毕业环节的本科生，多位学生获得国家奖学金、上海市优秀毕业生和优秀学生等荣誉。
一直以来，常雅宁热爱并享受着讲台，主讲“酶工程”“生物药物工程”“生物化学实验”等课程。为了让自己时时有“活水”，她潜心教学法的研究，是3门国家一流本科课程的主要完成者，多次获上海市教学成果奖，以及校首届育英奖和教育教学贡献奖。与此同时，常雅宁注重对年轻教师的“传、帮、带”，所在团队获评上海市教卫系统巾帼文明岗创建单位以及校“五四青年集体”等。
发挥专业所长，当好“健康守门人”
多年来，常雅宁还有一个倍感自豪的身份——徐汇区人大代表。作为一名连任3届的“老”代表，她表示：“这不仅是一份沉甸甸的荣誉和责任，更是继续前行的动力。”
“桂林路、石龙路、老沪闵路路口交通设置合理化”“上海火车南站广场灯光景观改造”“区校中心联动多维度打造徐汇区大学生创新创业平台”……履职期间，常雅宁一直很关注身边的民生民事，努力提升参政议政能力，围绕社会、经济和文化等领域的热点问题，积极建言献策，在过去5年内共提交10项书面意见。
其中，有这样一个案例让常雅宁印象深刻：看到很多学生喜欢点外卖，但网络订餐便捷体验背后所掩藏的食品安全隐患却令人担忧。常雅宁一行进行调研后提出了“网络食品安全监管要列入《中华人民共和国食品安全法》”的建议，并跟徐汇区市场监督管理局相关人员一起研发推广了“新式武器”——“食安锁”。简单的一抽一拉，从源头上为外卖食品安全“上锁”，吃得更安心。
“地沟油”回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情。常雅宁从自身专业角度出发，着眼于“地沟油”的产生源头，建议制作并推广“油水分离器”，不仅有利于环保，也有利于食品安全。这个议案也得到了市人大的重视，并在全市餐饮企业布点实施。
“付出也是一种幸福。”常雅宁分享了自己的幸福“食”刻：作为市总工会及市科协科普讲师团成员，深入街道企业进行食品安全方面的科普讲座200多场；作为市科协知识产权科技支援团成员，积极为精准服务企业，打造科创中国作贡献；作为校民盟副主委，带领盟员打造了包含趣味实验、学术讲座和科创竞赛的全方位的华理科普基地，目前已服务中小学生上万人次。
始于爱，行于爱，赠于爱。心怀感动与温暖，常雅宁将秉持着“将工作当成事业来干，不是当作差事来干”的信条，继续在热爱中释放光与热。“踏踏实实做事，老老实实做人，我们总会在未来收获一个更好的自己和世界。”她说。
