【第一教育】“光盘侠”出世“必剩客”退场,华理校园兴起新“食”尚

稿件来源:宣传部   |作者:臧莺   |摄影:   |编辑:   |浏览量:10

10月10日上午,华东理工大学徐汇校区一食堂的门廊前一片热闹,学生们拿着集满了“光盘章”的卡片,在此排队等候领取奖品。来自华理化学与分子工程学院的大四学生申佳元开心地从志愿者手里接过“光盘侠”奖品——就餐券和无糖苏打饮品。这是学校自9月初开展“21天光盘打卡”活动以来,发出的第一份奖品。


虽然和“学海生涯”中获得的“优秀学生”“励志奖学金”等相比,无论金额、分量都不是一个重量级,但看到自己坚持近一个月的好习惯获得了肯定,申同学还是忍不住喜笑颜开。“我本来就有‘光盘’的习惯,华理食堂的菜又那么好吃,就让我更有了‘光盘’的动力。”一起来领奖的小伙伴笑着说。



“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”节俭不仅是中华民族的优良传统,也应是校园的新风。今年8月11日,华东理工大学积极响应习近平总书记“厉行节约、反对浪费”的号召,后勤保障处在暑期即召集各食堂负责人座谈,从新学期开始,就开展了一系列的“舌尖上的节约”活动。



在华理徐汇、奉贤两校区的各个食堂前,宣传海报上醒目的标志、就餐桌上俏皮的摆台、电子屏幕上暖心的话语营造了浓厚的节俭氛围,目之所及都在温馨提示大家爱粮节粮。其中更有一位机器人“小明星”引起学生们的围观,在徐汇校区一食堂“工作”的它,会忽闪着大眼睛,不断地提醒大家“珍惜粮食、杜绝浪费”。


“惜衣有衣,惜食有食”,向师生发放“光盘”集章卡片是华理后保处推出的“光盘”小妙招。师生凡是在徐汇校区各食堂吃午饭、晚饭时,只要吃光餐盘里的食物,就能盖上一个小圆章,积累21天的章,就能成为光荣的“光盘侠”,获得餐券和礼包奖励。

“光盘打卡”活动让节约成为华理校园的新“食”尚,越来越多的师生开始养成适量盛饭、相互督促减少浪费的好习惯。“光盘”活动一经推出,“晒”空餐盘更是在朋友圈里刷了屏,大家纷纷在“光盘行动践行者签名墙”前留言、合影。来到食堂餐具回收处,更可“观赏”到传送带上的空餐具列队缓行的炫酷场景。

“阿姨,可以给我半份西兰花和土豆吗?请把米饭也给我去掉一点吧,谢谢啦!”学生小祁主动对食堂“半份菜窗口”的打菜阿姨说道。为帮助师生“光盘”,后保处除了一直提供半份米饭外(米饭可在0.2~1元间自选),还在各食堂推出半量半价的“小份菜”,华林餐厅还有“自选称重”的售饭模式,师生可以按需购买饭菜。



食材也要尽其用,华理还策划了“菜根谈”活动——教师生把食材边角料变成一道道色香味俱全的美味佳肴。10月10日,在一食堂二楼的劳动教育基地里,教工食堂的厨师长刘小刚给学生们上了一堂别开生面的美食公开课——用边角料烹制芹叶肉丸、糖醋素排骨,变废为宝,化腐朽为神奇!而在此前,第一期“菜根谈”活动中,大厨周长生已利用西兰花根和芹菜叶进行过现场美食制作教学。“要真正拯救那些被浪费的食物,就要用你的想象力去把它们利用起来。”华理后勤饮食服务中心裴主任表示。



“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,精准节约就是要从源头找原因,华理把厉行节约的做法上溯到“泔水脚”内——统计分析泔水桶内的剩菜品种和数量变化,寻找更新菜品、提升管理的办法。根据对泔水的数据监测,自9月9日至9月17日,不到10天的时间内,食堂泔水脚的重量明显下降,浪费情况大大减少。

为了让珍惜粮食、杜绝浪费的观念深入人心,接下来,华理还将把勤俭节约与劳动教育结合起来,在劳动教育基地继续开展系列课程与活动,将精准节约落到实处。


原文来源: 第一教育  |  发表时间:2020-10-11  | 作者:臧莺
原文链接: https://h5.newaircloud.com/detailArticle/14143109_30593_dyjy.html?app=1&source=1
发布时间:2020年10月13日04时23分