东方网记者朱雯、通讯员王玮、闻格10月27日报道：10月25日—27日，由中国生物工程学会、中国食品科学技术学会主办，华东理工大学、中国生物工程学会食品生物技术专业委员会、上海市生物工程学会承办的第五届全国食品生物技术大会在上海举行。
本届大会以“智能生物制造赋能食品产业新质生产力”为主题，4位院士、90余名专题报告专家以及来自高校、研究院所、企业界和基金投资公司的代表等600余人参会，共同探讨现代食品生物技术领域前沿热点和发展趋势，促进生物技术和食品相关产业的交叉融合。
第五届全国食品生物技术大会现场
华东理工大学校长轩福贞在大会致辞中表示，学校在生物工程领域有着悠久的办学历史，与行业领军企业开展了长期稳定的科研合作，有力支撑了高水平生物技术科技创新。希望以本次会议的召开为契机，搭建起多学科交叉的学术交流和多维度切入的产学研融合创新平台。
据了解，本次大会共设6场分论坛报告、2场青年学者论坛和1场研究生论坛，内容涵盖合成生物学与未来食品、食品酶工程与新资源食品、精准发酵与食品制造、微生物学与食品安全营养、生物反应器与人工智能、食品生物产业发展战略、食品生物企业的创业与创新等多个领域。